徐老师在《饮食滋味》里讲到：“一些早期胃癌、晚期萎缩性胃炎等胃病患者，他们会出现一种‘口渴而不欲饮，饥而不欲食’的状态。这类患者半夜经常会感觉嘴干，然后就醒来去找水喝，可水到了嘴里又咽不下去。这时候就可以让这类患者饮用荸荠汁。还有一个方法就是用荸荠粉，藕粉也可以。藕粉和荸荠粉相比，滋阴的效果相对差一点儿，但是容易保护胃。” @徐文兵 老师早！
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