这是我跟我妈第二次做面包，第一次因为皮太薄烤成馅饼了。这一次想试试冷藏发酵，结果发酵一宿面包没有一点动静。幸运的是，拿出来又加了酵母坐在热水里还是发起来了。
这一次的口味有咸蛋黄肉松奶酪，黑芝麻奶香核桃，还有海苔肉松馅儿。用的90％的全麦粉，面包里面加了少量的赤藓糖醇。
肉松是买的无蔗糖的鸡肉松，下一次我想试试自己做肉松，顺便构思一下下一次做什么馅儿。
自己做的，真的好吃，很开心！
发布于 四川