#滋味# 蓝莓巧克力蛋糕，祝各位父亲节快乐。………………………………………………………………………………………………………………………………………………这个蛋糕其实是为了前日家人生日准备的。但是临时决定上山就拖到昨天才做完。第一个特点是用新鲜蓝莓自制蓝莓酱。渐变层次不同的紫色也是用蓝莓酱混合不同比例的打发奶油调出来的。第二个特点是没有用黄油或者蛋白为稳定剂基底的裱花奶油。而是直接用淡奶油加糖打发，难度要大很多。而且蛋糕抹面做完了以后发现不够了，又临时打发淡奶油作为裱花。质地就有点软。所以花瓣的边缘就不够锐利。不过自己吃也就将就了。好在健康。