火了60年的｜北京二八酱
🏆店名：同日升粮行（北新桥店）
💡地址：北京市东城区北新桥雍和宫大街56号
🕰营业时间：周一至周日08:00一19:30
北京最后一家国营粮行，有六十年的历史！最早都是需要粮票买东西的，承载了很多老北京人的美好记忆。
麻雀虽小，五脏俱全。主营米面粮油。二八酱、黄豆酱、黑芝麻酱、香油坚持传统手打！
所谓二八酱，是由芝麻酱和花生酱按2:8的比例调配的一种麻酱蘸料。[色]早些年有“三七酱”、“五五酱”，说的都是芝麻酱和花生酱的比例，但老北京人还是最钟爱“二八酱”，为了这一口都跑很远的路来买。
二八酱口感鲜甜味美，百吃不厌。用来涮肉拌面、拌凉菜都好吃，[喵喵]而且低卡低脂肪尧充。有人说，芝麻酱是北京人的魂儿，而这“二八酱”可以说是魂之精髓。
常温储存，罐内密封半年。建议三个月内吃完口感更佳。一般放三个月就会油酱分离，避免这个现象发生，每次吃的时候，拿干净筷子搅一下，让底下活了就 OK 了。
记得自己带一个罐子，啥罐子都行，也可以让老师傅挑战一下矿泉水瓶子。[阴险]技术都很好，号称“三不沾”，不沾瓶、不沾盖、不沾瓶子壁，口头语挂瓶算我输。二八酱12.8元一斤，打上麻酱按重量付钱。也有装好的罐。空瓶2元1个，装满不到2斤。店内也可以邮寄。
店里的销售人员特别热情，阿姨一声姑娘，听的常温储存，罐内密封半年。建议三个月内吃完口感更佳。[坏笑]一般放三个月就会油酱分离，避免这个现象发生，每次吃的时候，拿干净筷子搅一下，让底下活了就 OK 了。
如果我的介绍对您有用，给我点个小心心呗！谢谢您嘞！[哈哈]我也该回家吃麻酱拌面去啦，配上大蒜那叫一个香！#北京探店[超话]##北京探店##北京##吃货在这里##美食##就这一刻##不可辜负的美食[超话]##北京美食攻略# http://t.cn/AiFDU462