揭㊙️冰汤圆好吃的诀窍！学完你也能摆摊～
你做的冰汤圆是不是容易发硬发苦，放的稍微久点就没嚼劲？学学这个！保证好吃到哭！再配上醪糟，红糖，坚果什么的，太爽了！
1⃣️冰汤圆的做法：糯米粉100g，木薯粉50g，白砂糖10g，热开水100g。热水一点点加，加到能揉成团，没有多余的干粉即可。最后再加上10g软化的黄油。（猪油也可以）
2⃣️将糯米团搓成小球（记得盖上保鲜膜）。多余的放冰箱冷冻，随吃随煮。
3⃣️水开了下小圆子，煮到浮起来，再煮2分钟，捞起来放到冰水里泡着。
4⃣️准备好冰粉，红糖水，醪糟，坚果碎，山楂碎，白芝麻等，拌一拌就好了！
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发布于 上海