紫苏饮子！（不是。
小朋友的紫苏气泡水。

超市的紫苏降到了100日元一捆，是紫苏的季节了！买了一捆，回家一片一片地择下来。
朋友说，所以老人家都讲究择菜，而不是切菜，是挺有道理的。指尖掐不断的东西，吃起来也不好吃，只有亲自去摸了，去择了，才能知道今天的食材该怎么对付。

用上了家里最大的碗，紫苏还是堆得冒尖，拿了两大把去烧鸡，剩下吃不完的，就做成了紫苏糖浆，兑气泡水喝，酸酸甜甜香香，还很清新，是日本人的童年味道了——每个外婆都会做的那种！

✨材料
紫苏叶 300克
水 1500毫升
白砂糖 500克
柠檬 一颗

✨做法
紫苏叶子择下来，洗干净。
锅里放水，烧开以后把紫苏叶子丢进去，煮15分钟。
拿漏网把紫苏叶子滤出去（这个时候的紫苏已经被煮掉色了）回锅，把糖加进去小火煮至融化，关火。
等煮好的糖浆不那么烫了，就把柠檬挤进去，然后移到干净的密封容器里。
柠檬是天然的防腐剂，这样做好的紫苏糖浆，可以在冷藏室放将近一个月。要喝的时候加上冰块，兑上苏打水就可以了。