【早餐食谱 | 缤纷土豆沙拉】
土豆沙拉里加半个脆脆甜甜的苹果，真的会很惊喜～

『配料』：
土豆··········250g
熟玉米粒·······35g
黄瓜···········80g
小番茄·······.··3个
苹果··········100g
鸡蛋············1个
蛋黄酱·········50g
牛奶···········50g
盐··············2g
黑胡椒······拧三下
柠檬汁··········1g

『工具』：
北鼎蒸炖锅、压泥器/大勺子

『制作步骤』：
①土豆不用去皮，对半切开放入蒸炖锅中，选择「速蒸」模式，时间为30分钟，20分钟的时候放入鸡蛋和速冻的玉米粒继续蒸，程序结束后可以筷子插一下土豆，确保完全变熟。
②蒸土豆的时候准备配菜，把黄瓜切粒，小番茄切小块，苹果切粒。
③蒸熟后的土豆去掉皮，鸡蛋浸泡冷水后剥掉皮。把土豆和鸡蛋放入容器中，用压泥器按压碎。
④放入蛋黄酱、盐、黑胡椒和柠檬汁，加牛奶调一下浓稠度，搅拌均匀。
⑤加入玉米粒、黄瓜粒、苹果粒和小番茄，再次搅拌均匀即可。

『小贴士』：
①土豆和鸡蛋不用按压的特别细腻，保留一些颗粒，吃起来口感更好。
②牛奶要根据土豆泥的浓稠度适量添加，如果不加牛奶，口感会比较干。
③这款土豆泥配方里有添加苹果粒，建议大家都尝试一下，苹果清脆的口感会让整个沙拉变得非常有趣。

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