小厨体检回来饿坏了，
弄个油泼面和黄瓜蘸酱，
还有昨天的糟卤，
一会会就吃上了[耶]

油泼面：
青菜焯熟，大蒜切末，面条煮熟捞在碗中，加生抽、蚝油、陈醋、香油、白糖拌匀，把青菜、辣椒面和蒜末铺在顶上，油烧滚放入洋葱煸香，连油一起淋上去，拌匀即可。 ​

糟卤五样：
糟虾、毛豆、鸭胗、鲍鱼、香干
虾去虾线冲洗干净，小鲍鱼处理干净，锅内加清水，放葱、姜、花椒粒煮开，放虾和鲍鱼煮一两分钟左右，捞出沥干放凉，虾去头和鲍鱼一起泡在香糟卤中两小时左右就可以了；毛豆剪去两头，冲洗干净，锅内加清水，加入葱段，姜片，八角、香叶，煮沸后放入毛豆，煮五六分钟就行了，煮好泡五分钟左右再捞出沥干，放凉或过冷水沥干，泡在香糟卤中两小时左右就可以了；鸭胗焯水冲洗干净，锅内加清水，加入葱段，姜片，八角、香叶，花椒、桂皮，煮沸后放入鸭胗，二十分钟左右捞出鸭胗过冷水后沥干，鸭胗切片，一起泡在香糟卤中两小时内就可以了；豆干蒸一下晾凉切片一起放香糟卤里，中途可以尝一下，泡时间比较长可以在糟卤里放点凉水或冰块。

黄瓜蘸酱：
黄瓜洗净切段，用六月香甜面酱蘸食。