媲美千岛湖的吃鱼天堂
一碗鱼汤就让人馋了一辈子
古镇以溪为名，安仁溪穿境而过，汇入紧水滩水库。安仁鱼头汤，就是这里让我挂念不已的缘由。在浙江以吃鱼头出名的地方不少，比如杭州淳安的千岛湖，为何安仁鱼头汤尤为特别？这其中，少不了一味香草的功劳——紫苏。在安仁，紫苏是鱼头汤里必备的配料之一。紫苏与鱼鲜，是对经典CP，一旦相遇，便会焕发出新的生机。安仁鱼头汤是乳白色的。以前有传闻说，鱼汤乳白是加了牛奶，只有亲眼所见才明白，好的鱼，到位的烧法是真的可以烧出好看的汤色。夹一块鱼身，鱼肉洁白如蒜瓣，鲜嫩得令人意外。#丽水味道##爱上丽水的100个理由#