用本地食材入菜这种方式，相对讨巧轻盈，比如用树番茄酱配吉拉多，见手青炒熟再入红烧鳗鱼，破酥包里是牛肝菌…
Ps：能将见手青整颗入菜者已是寥寥无几，见手青特性是久煮也不会烂，依然可以做到入口脆，整颗烧制见手青的最后坚守者王刚师傅只有大型宴会才愿意将其精工细作，毕竟是个高技术烹饪，先猪油炒再烧煮最后一起入红烧，很多师傅大概不会做也不太敢做了，见手青烧不好就很容易吃出小人儿来了 http://t.cn/A6LAFcoE
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