伦敦美食/Lobos
📍48 Frith St, London W1D 4SF
很多人推的西班牙tapas小酒馆，菜品口味还是可以的。没什么惊喜的，感觉就是普通不错的西班牙小馆子。两家分店一家在soho一家在borough。价格也不贵，可以常去，是和朋友喝酒聊天的好地方。

GRILLED OCTOPUS LEG £23
- sweet potato and chorizo bits

章鱼腿，一份还是挺大的。没有预期的弹脆比较粘糯，调味不重甚至回味有章鱼本身的微甜。表皮微酥焦脆，外层吸盘是明显的软滑胶质感。很浓的橄榄油味，有点油。还有chorizo和烤红薯。整体调味比较简单，没什么特点，还是蛮好吃的。

BLACK RICE PAELLA £14
- Squid, prawns, cuttlefish ink and aioli
分量不大，平底锅中薄薄的一层。墨鱼是切碎块拌入饭中的，虾仁切大块煎制铺在表面。Aioli的蒜香柠檬香奶香可以说是点睛之笔。本身不算优秀，当蛋黄酱拌进饭里就变好吃了

Padron Peppers £7
皱巴巴的烤青椒，不辣，微苦微甜很香，表面撒了一层粗海盐脆脆的口感很棒。感觉每家西班牙这道菜都做的差不多。

PRESA IBERICA & ROASTED PEPPERS £14
Pan fried shoulder of Iberico pork
默认Medium rare熟度，粉红色半熟偏生，却不腥气。肉香十足。猪肩肉脂肪和肉比例合适，分布均匀，吃起来有脂香却没有明显肥肉感。

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