应该没有人不爱吃酸汤肥牛吧！！ 准备好肥牛和喜欢的配菜，15分钟就能搞定，做法简单，厨房小白也能轻松做！ 太香太下饭了！！晚上煮一锅，配米饭就能吃得津津有味！
☁️食材:
肥牛，娃娃菜，金针菇，南瓜，辣椒，姜，蒜，黄灯笼酱，剁椒酱
☁️做法:
1、南瓜切块煮熟做成南瓜泥备用
2、肥牛焯水撇去浮沫，处理干净备用
3、热锅倒油加入姜片蒜瓣炒香，再加入1勺黄灯笼酱和1勺剁椒酱炒炒，倒入一小碗南瓜泥，炒匀后加水煮开，加入适量盐和1甩蚝油调味，汤底就完成啦
4、汤底煮开后加入金针菇和娃娃菜煮软，再加入肥牛煮一会，最后加适量酱油提鲜，根据自己的口味加入白醋就让可以啦，撒上辣椒圈，淋上热油
☁️小tips:加了南瓜泥的汤底就会很好看，但不需要加多，不然会黏糊糊的
发布于 广西