【自制牛腩粉】又吃牛腩汤粉啦，哈哈哈，好爽！[舔屏][舔屏][舔屏]
做法：1、鸡骨、排骨头、黄豆、水，煲1h，得汤底。
2、1斤牛碎腩飞水，切块，放入汤底，2两拍姜，小火煮20分钟，将大部分汤倒出，得到牛腩粉汤底，剩余汤高度占2/3。
3、加入面豉酱、南乳、盐、糖、老抽、生抽、桂皮、香叶，小火焖80分钟，最后中火收汁。
4、云浮河粉，用滚水烫熟沥干，撒葱花、倒入热汤底，铺牛腩即可。
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