【#一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎#】#微博健康公开课# 隔夜的西瓜到底能不能吃？众所周知10℃-60℃是细菌滋生的理想温度，而室温一般介于23℃-33℃，西瓜中水分、糖分较高，本身可为细菌滋生提供适宜的环境。因此，若将西瓜放置于室温下，则更易导致细菌滋生，此种情况下隔夜西瓜不建议继续吃。

若将西瓜盖好保鲜膜或放置于密闭保鲜盒后，及时放入卫生状况较好的冰箱冷藏，有助于抑制微生物生长。在隔夜后没有出现发酸、发霉等变质现象，通常可以正常吃，但需要注意避免进食刚从冰箱取出的过凉西瓜，以免引发腹痛、腹泻等消化道症状。

建议西瓜切开后尽量一次食用完毕，或将需要隔夜保存的西瓜及时用保鲜膜覆盖，或用保鲜盒密封，并放入冰箱冷藏，尽量降低滋生细菌的可能性。除此之外，日常生活中使用冰箱时还需要注意熟食和生食严格分开，避免混杂存放引发细菌交叉污染。#健康打卡#