出梅的酷热，用一杯杨梅烧冰镇，加了只几滴茅台便香透。以温热溏心吉品鲍手握和黄鰤鱼青瓜卷的日式风味前菜开场，山楂柠檬海水泡沫的咸酸在舌尖。海参和虾片在海鲜冷汤里冲浪，微微酸辣衬着手工米线的爽滑。浸入香料的山茶油煎小青龙，浇上芋艿浓汁，与蜂巢藏心奉化芋艿球相呼应。金不换翅汤花胶烧东海黄鱼柳上铺一层黄鱼松，堆一叠鱼子酱，配波尔多长相思的圆润酸度。五粮液腌制的M5和牛肉低温红焖，浓香型大曲白酒的味道渗入牛肉的丝丝纤维肌理。张韶华总厨重回杭州君悦酒店的夏日私宴，吃到各种重逢。一颗四方水晶皮蟹肉黄金虾饺伴着六月黄秃黄油落肚，还在念叨结尾怎么少了甜，原来西湖一线湖景露台上密谋了一场华丽甜品秀。试了每一款，寻得最爱的开心果-树莓酱-布蕾三重层次，心满意足甜滋滋。
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