咖啡君的玩味假期
22-06-29 22:18 微博认证:W周刊乐活总监

在香格里拉的四天三晚,除了夏令营的活动,也是一趟美食之旅,打卡了酒店的四家餐厅。其中熹东南亚餐厅是我的最爱,只要去海棠湾这家就是我心水推荐的三家之一,新加坡主厨主理,尤其好几道泰国菜一下子勾起对泰国的想念。熹东南亚餐厅就在我们一号楼客房楼下,这是我第三次来打卡,整个餐厅设计都很东南亚很泰国,浓郁的香料味道弥漫在浪漫的度假气息里。泰国的几道经典标志性菜肴这儿都有,像冬阴功汤、青木瓜沙拉,泰式虾饼、咖喱牛肉,芒果糯米饭都超级泰国超级地道。注意,餐厅冷气很足,记得给孩子穿长裤。

另一家人气特色餐厅是位于海边的康提奇牛排海鲜餐厅,带着孩子游泳累了饿了去这家餐厅最方便,牛排、海鲜、披萨都是宝藏菜肴。我第三次来,第一次来就是被超薄的海鲜披萨吸引住。没想到我孩子一进门也被师傅现做的披萨给迷住,静静的趴着操作台看了很久,被我偷偷拍照发现了。招牌黑松露披萨,黑松露可是全球美食界的奢华极品,与鱼子酱、鹅肝酱并称“世界三大珍馐”。现烤的披萨一上桌就被散发的特殊香气惊艳了,被切成八块的黑松露比萨瞬间吸引了乐乐的眼球。除了招牌黑松露,榴莲披萨可是榴莲控的最爱,上次我们就点的榴莲披萨,披萨全部是大块的榴莲肉,销魂的香味也让人欲罢不能。火山泉九节虾是惊艳的现做菜肴,在客人面前演示,以三百度的石子至于锅底,将新鲜的九节虾放入锅中,再倒入山泉,香气和雾气萦绕四周。紧实的虾肉,即便不搭配大厨备好的秘制酱油也一样鲜美。

中餐厅江南鲜在正餐的时候,是和厨艺舞台共用一个餐厅,有零点的中式菜单。江南鲜主打淮扬风味及海南鲜活海鲜,全国很多城市香格里拉的香宫或夏宫中餐厅都是酒店最火的餐厅,但这家的中餐厅相比上面两家特色餐厅稍微低调了些。全日制餐厅厨艺舞台则是我们每天早餐餐厅,现在豪华阁酒廊在装修,所以都在这里用早餐。早餐到10点半,不得不说香格里拉在餐饮上狠下功夫,从早餐就体现出来,档口很多而且每个档口都有很多特色。如海南特色面档,煎饺是口味比较好的,还有现煮海鲜粥和皮蛋瘦肉粥都挺好喝,鲜榨果汁和新鲜水果都有很海南。

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发布于 海南