炸糟鳗鱼 炸糟鳗鱼，是一道美味可口的福州市传统名菜，属于闽菜系。外酥里嫩、口感酥脆、肉嫩多汁、鱼香糟香、香气四溢。在福州筵席婚宴、过年饭桌上有着举足轻重的地位。而令这道普通的炸鱼别具一格的法宝，是这个营养丰富的特殊调料——红糟。#林庆祥的美食触觉# http://t.cn/A6af5FlH http://t.cn/A6J9Iyer