写一个什锦土豆腐皮卷的做法，给喜欢素食的友友们。[笑哈哈]
✏️食材：五香豆腐皮、土豆、胡萝卜、木耳、香菇、熟豌豆粒、熟玉米粒、松仁、开心果（坚果可选自己喜欢的，核桃仁、大桃仁、腰果啥的都可）、淀粉。
调味料：盐。
辅料：烫软的韭菜叶或小葱叶（我用的是撕成条的竹叶），垫笼屉用的竹叶或玉米皮（取其清香味）。
做法：1⃣️土豆蒸熟去皮后，放小盆内压成土豆泥。2⃣️把香菇、木耳、胡萝卜切成小丁，开心果也剁成小粒，然后和豌豆、玉米粒、松仁一起放在土豆泥上。3⃣️撒入适量盐搅拌均匀，再放入适量玉米淀粉拌匀。4⃣️把豆腐皮放在寿司帘上。5⃣️放上什锦土豆泥。6⃣️卷成筒状（豆腐皮卷一圈半即可，多余的部分切掉）。7⃣️切成小段，并用竹叶系紧。8⃣️笼屉里铺上竹叶或玉米皮。9⃣️把豆皮卷在笼屉里摆好，大火烧开水后把笼屉放入蒸锅，转中火蒸七、八分钟即可。