#食记# 中国好邻居昨天送一大堆鲜菜，芹菜神的先留着，蒿子杆跟她学习做这道源自她妈妈有传承的：蒿子杆炖带鱼。带鱼去腥切花刀略煎，平底煎锅铺有机满蒿子杆碎，加足够的生姜汁和胡椒，如同前一条视频不加盖咕嘟透带鱼段，加盐醋胡椒粉，低油咸香鲁菜醋椒鱼口味的家常咕嘟就好了，很鲜配搭极好。带鱼可以喷点油空炸预处理再咕嘟，带鱼吸足青菜的鲜汁、青菜有了鱼的加持也不涩了，两好凑一好的基础解释？配米饭和黄瓜丝拌海蜇头，周末雨天中的味厚不腻即是。