【#长沙十分地道的7家湘菜馆# 你去吃过几家？】湖南古称“卑湿之地”，而辣椒既有御寒祛湿的功效，又可开胃振食欲。提起湘菜只一个字——辣，其实，辣并非单纯追求味蕾的刺激，口味刁钻的湖南人，更加注重菜品的鲜香。

今天给大家整理了一篇长沙十分地道的湘菜馆，推荐带外地好友一起去，让他们拜倒在湘菜的
红辣椒下。

一、炊烟时代

长沙热门餐厅前三，不仅深受长沙本地人认可，也俘获了外地游客的胃。虽然炊烟时代一直专注研究辣椒，但并非所有的菜品都辣。推荐皮蛋辣椒擂茄子、香芋蒸排骨、小炒黄牛肉、酸辣跳跳蛙和蒜香水晶虾。

二、鲁哥饭店

鲁哥饭店开了二十多年了，之前是一家深藏于小巷内的苍蝇铺子，后来搬到北正街，生意一直很红火。茄子咸蛋黄、老长沙糖饺子、五花肉炒猪舌......每一道菜都能勾起长沙人对儿时的回忆。

三、费大厨辣椒炒肉

费大厨辣椒炒肉是一家标准化的连锁中餐厅，通过打造爆款菜品的方式迅速俘获了一大批食客的胃。辣椒炒肉是招牌菜，火候到位，油盐适中，使用的猪肉是新鲜土猪肉，肉质细嫩，加入了菌类后更爽口。非常推荐香煎鲫鱼，鲫鱼已经完全炸酥了，不怕刺，口感香酥入味。

四、壹盏灯

长沙湘菜口味馆的招牌之一，正宗且韵味。菜品中大碗菜作为主打，是正宗长沙味。鸭掌筋超级推荐，鸭掌比较脆口，搭配的泡椒也很韵味，绝对够辣，拌饭吃尤其韵味。其他菜品推荐：酸辣鱿鱼卷、泡辣椒炒猪肉、酸萝卜炒肚丝。

五、坛宗剁椒鱼头

剁椒鱼头也是湘菜的一大代表，坛宗剁椒鱼头的招牌菜就是它。这道菜用了好几种味道醇厚的辣椒，整体偏辣，肉质很嫩，入味不腥。煮鱼汤用的是农夫山泉，煮出来的汤汁很鲜，配饭吃真的绝了。其他菜品推荐：糯香红薯饭、石锅海鲜酿豆腐。

六、大碗厨

大碗厨分量大且价格不高，菜单会随着季节变化而改变，但一些经典菜色还是会保留。招牌是秘制的大厨猪手块大肉香，带有酱红色，晶莹剔透，从色、香、味全方面满足顾客的食欲。其他菜品推荐：农家小炒肉、剁椒鱼头、大碗花菜。

七、老街鱼嘴巴

老街鱼嘴巴是来长沙必吃的湘菜馆之一，来往游客都赞不绝口。招牌鱼嘴巴好吃有特色，鱼嘴的胶原蛋白吃起来比较滑嫩弹牙，各种香料十分入味。其他菜品推荐：老街蜂窝玉米、荷香糯米蒸排骨。

真的是一边写一遍流口水，好想马上去吃个遍。你们还有没有好吃的湘菜馆推荐呢，快来留言分享吧！#“湘”当精彩##发现新长沙# http://t.cn/A6axhjCS