“我们常吃的酸辣汤里面用到了白胡椒，白胡椒走表，吃了之后就出汗。如果我们在外面受寒了，着凉了，有恶心、想吐的症状，要熬碗姜汤喝；但如果感觉被拘束、被捆绑，身上还发凉，就要熬碗酸辣汤。放点儿醋，加点儿白胡椒，还要记得白胡椒要在最后放。因为如果把白胡椒放在锅里面煮一段时间，味道就全没了（白胡椒有一股臭味儿）”。节选自《饮食滋味》，@徐文兵 老师早上好[微風][微風][微風]
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