早上买了一条土鲤鱼，这么热的天，想来想去，还是凉拌最恰当。鱼打理好摆盘，淋点料酒，铺几片老姜，上蒸锅开蒸，蒸鱼的时间就拿来准备凉拌汁，青椒、红小米椒切圈（切碎也可），姜蒜剁细，全部放进小碗，加生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒面、芝麻油，拌匀即成凉拌浇汁。十五分钟后，鱼蒸好，倒掉蒸出

早上买了一条土鲤鱼，这么热的天，想来想去，还是凉拌最恰当。鱼打理好摆盘，淋点料酒，铺几片老姜，上蒸锅开蒸，蒸鱼的时间就拿来准备凉拌汁，青椒、红小米椒切圈（切碎也可），姜蒜剁细，全部放进小碗，加生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒面、芝麻油，拌匀即成凉拌浇汁。十五分钟后，鱼蒸好，倒掉蒸出来的水，浇上凉拌汁，最后撒上小葱花、香菜末、藿香叶碎，就算完成，然后来碗米饭或者一杯冰啤酒，都是很可以的！