不如说点实话，外卖做到最后，有一半都是料理包大师。出餐快菜品稳，放微波炉里以热，放杯子一兑，基本上就完事了。别以为这样最干净，因为是凉的可以用手抓，苍蝇也会落下，要么脏锅脏盘加热，要么塑料不能微波，过期更是常有的事。

另外，那个料理包本身，它可能就是个三无产品。

无门店基本等于靠自觉，而人性是最靠不住的。既然无店铺，那就等于省了租金，把这部分钱作为保证金，多倍于实体店押给平台。同时，由骑手负责监督举报，核实准确后，重罚商家重赏骑手。

要不就干脆取缔，实体店还三天两头出事，有关部门也监管不过来，无门店就更放任自流了。想做也不是不行，强制安装摄像头，并在下单后开启直播功能。

办法有的是，关键看决心。指着商家自觉，靠有关部门个平台抽检，成本高收益小，还是要靠骑手和消费者，庞大的群体才能面面俱到的监督。#无门店外卖卫生情况令人堪忧##外卖小哥取餐偶遇狗在盛饭桶进食##微博新知博主#