【长宁市场监管开展复学学校食堂专项检查 护航上海市中高考】为切实保障广大师生在备考期间的食品安全，@长宁市场监管 结合“你点我检”餐饮监管抽检计划，对辖区内复课学校食堂开展全覆盖监督检查和抽样检测，全力为中高考学子食品安全“保驾护航”。重点检查从业人员健康管理、食品贮存、原料索证索票、餐具清洁消毒、环境卫生状况、加工制作、食品留样等内容，并要求食堂全面落实学校负责人食品安全责任制，强化食品安全风险隐患排查。经查，总体结果较好，对于检查中发现的问题，要求立即整改到位。同时，对大米、食用油、调味品、食用农产品、消毒餐饮具以及成品饭菜等开展食品安全监督抽检。共抽取218批次样品，重点检测食品添加剂、重金属残留、农药残留、兽药残留、黄曲霉素、微生物等指标。经检测，全部合格。该局将按照相关工作要求，继续开展复课初高中学校及学校周边食品经营单位监督检查，严防严控食品安全风险隐患，确保不发生食品安全事故，为广大考生营造安全放心的饮食环境。