【出炉时间】这个无糖无油黑全麦面包,好像可爱的大理石纹理蛋糕。用黑麦粉或者全麦粉做面包,其作用就是增加膳食纤维,尤其是对于需要控糖的朋友来说,可以更好的降低餐后升糖的速度。但这类面包口感密实,对很多朋友来说,也是一种挑战。一般来说,想改善黑全麦密实的口感,都会加入一定的高筋小麦粉。传统的方式,就是将这种两种面粉混合在一起搅拌成一个颜色深沉的面团,然后发酵烘烤……为什么不改变一下?让它们各自发挥自己的优点,从而做出一个同样健康又美味的面包呢……高比例的黑全麦提供了浓郁的香气,还有柔软如同蛋糕的口感,依然无糖无油,简单健康。[可爱] http://t.cn/A6aaZ4s9
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