做饭有时候确实是个体力活，让人提不起兴趣。那这一锅不需要加水的午餐肉炖咖喱，绝对是让你轻松享受的选择。

而且因为汤汁都来源于食材本身，反而更添了浓郁的香气。快来试试吧！

1️⃣胡萝卜、番茄、洋葱、土豆，还有最重要午餐肉切块；
2️⃣中火加热平底锅，炒香洋葱到变色后，先放入胡萝卜一同煸炒，等到锅里微微泛红再下入午餐肉煎香，再倒入番茄和土豆；
3️⃣盖盖转最小火炖煮40分钟左右，让蔬菜慢慢的浸出汤汁；
4️⃣把咖喱块切碎倒入锅中，再铺上两片芝士，闷煮大概10-15分钟，汤汁变得浓稠搅拌均匀即可；

煮好的咖喱出锅前也可以再撒一点椰浆或者奶油提香，浇在热腾腾的白米饭上，每一口都是快乐的享受。
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