#张羽医生:做饭# 又做了一罐烤彩椒，早晨配面包、或者做凉菜，配面条都可以。

1，预热烤箱220度
2，烤30分钟左右
3，凉凉，去皮
4，把彩椒撕成小条
5，加橄榄油，少许海盐，意大利白醋，炒香的蒜粒

6，如果没有白醋，可以用柠檬汁代替，再加一些香草，我从花盆里揪了迷迭香，大蒜一定要放，非常提味，最后装储藏罐密封。放冰箱一天后就可以吃了，我已经先后尝试了抹面包、拌沙拉，清爽好吃。

要是嫌麻烦，大彩椒手撕成块，拌沙拉，简单快手，而且省电，避免营养流失[笑哈哈]