【夏天吃羊肉会上火？这道“冰冰凉”羊肉成消暑妙招】夏天吃羊肉会上火吗？在甘肃临夏，这个没有一只羊能活着离开的地方，哪怕在炎炎夏日，依旧忘记不了羊肉，也就诞生了“冰抓”这个美食，所谓“冰抓”就是羊肉手抓冷吃，将羊肉烹饪出锅后，并不急于享用，而是经过自然凉冰后再食之。因此，“冰抓”也是当地人夏日消暑的妙招之一。在当地人看来，只要采用清淡的烹调方式，羊肉便可成温性膳食，无需考虑上火之虑。#丝路金城 黄河兰州# （艾庆龙 图片来源：临夏市文旅之声）