宝宝辅食‖香甜可口的舒芙蕾
松软绵密的舒芙蕾做法来啦🎉
好吃做法也简单，可以当宝宝早餐和点心，麻麻们快学起来吧～
食材：鸡蛋2个、牛奶30g、低粉40g、糖12g
步骤:
①蛋清蛋黄分离，蛋清分离在无水无油的盆里放冰箱冷冻
②蛋黄+牛奶拌匀，筛入低粉拌匀
③蛋清低速打发，加少许糖打至提起打蛋器有小尖钩的状态
④取1/3蛋白与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀，倒碗中抹平
⑤烤箱提前预热180°烤10min，用刀划十字，180°再烤10min即可，上面再筛一层奶粉装饰～
发布于 上海