今日食谱【掉秤神器！超级好吃又低卡的豆腐鸡蛋饼】
享受饼的方便美味时，若再顺道低卡一点，何乐而不为？
食谱作者“厨房笔记-fang”发现了一种豆腐的神仙吃法——豆腐鸡蛋饼。豆腐不愧是健康食材中的人气选手，能把这日常的精米白面和油脂混合物，转换为口感丰富、食感幸福的健康主食。以捏碎的豆腐作为“面糊”粘合蔬菜，提供不输面饼的扎实口感，并且高纤维高蛋白，饱腹感十足。关键是它还鲜香嫩滑，口感丰富，加上神仙伴侣番茄酱，属于吃一口就会爱上的幸福健康餐，怪不得它被食谱作者称为“掉秤神器”，还被1.1万人收藏。
爱吃饼的人和不爱吃饼的人，有或者没有“掉秤”需求的吃货，请收下这个夏日绝佳食谱。吃健康天然的美食，实则是件快乐的事。

补充一些小贴士：
1.做过的厨友验证过、能让这款饼更好吃的食材plus：虾滑、鳕鱼、火腿肠、香菇、紫菜等（也来激活你的美味创意吧~）
2.饼的主体是老豆腐才能粘合成型，蔬菜比例过高容易散架；控制含水量的面粉也不能太少，同时它也是让饼被煎至两面金黄诱人的关键。想要颜值更高，可以用圆型道具、厨具造型。

#下厨房[超话]# 食谱作者：@厨房笔记-fang；食谱指路：http://t.cn/A6aCkN3U