王海公司称：钟薛高属于国标果冻，不属于国标雪糕，成本1.32元已计算包装机器人工冷链等成本

12日晚 ，王海测试科技 (北京)有限公司官微“王海测评”发布视频，通过此前的实验得出结论，钟薛高不是雪糕，而是含胶的果冻，而售价18元一支的钟薛高实际成本约为1.32元。

“纯牛奶25克，奶油15克，炼乳5克，奶粉5克，椰浆7克，全脂奶粉3克，可可粉0.3克，果冻粉、剌槐豆胶、卡拉胶、单双甘油脂肪酸0.7克，机器折旧成本、人工成本、内袋枕式包装成本、冷链成本、未计算运输成本和税务成本，我们核算出某电商平台卖的72元4支的钟薛高每支的成本约为1.32元，之前网上报道的每支钟薛高生产成本3到5元是专家估量高了。”

仔细查看雪糕和果冻的国标会发现，雪糕的定义是冷冻饮品，而果冻是胶冻食品。“同时根据钟薛高在高温下不易融化的凝胶形态，从而得出结论，钟薛高不是雪糕，而是含胶的果冻。”

钟薛高之前回应过成本问题，称原料昂贵。其中一种从日本进口的柚子价格高达120万一吨，平均每公斤高达1200元。也就是说成分一样的柚子但他们的就是贵。做成的成品有没有区别我是不清楚，不过果冻和雪糕没有强制要求区分，目前来看不违法。只要明码标价，定多少都不是问题。关键是包装没有价格，经销商有些也不标，结账才知道。经销商要约束。