纯洁的万事屋 22-07-13 16:06
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整理几个我常用的冰沙配方
加工可以考虑用破壁机或者是榨汁机等料理机
主要是为了把冰块或者是冰冻的果肉块打碎即可
实在没有料理机的可以用一个简单的土办法
将冰块倒入一块干净的大毛巾中,包裹好冰块,然后用擀面杖敲打,将打碎的冰粒与冷冻的水果混合放入大碗里拌匀了,一样可以享受美味,这个办法比较费男人,我爸当年就是这么做冰沙,后面我弄,家里买了机器才省事

另外特别特别提醒,任何料理机处理冰沙前,务必要用冰水冷却杯体,防止打碎冰块过程中出现冰沙融化情况,冰水过一遍料理机的缸子是有必要的。

以下公布配方,欢迎大家评论区补充
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木瓜酸奶冰沙
原料:木瓜一个去籽,酸奶250毫升,樱桃两个(点缀用,也可以不要,或用蓝莓代替),冰块适量。
制作方法:将木瓜去皮去核切块。冰块倒入料理机内搅拌,加入木瓜肉、酸奶,再搅拌,肉变成果泥就可以关机了。木瓜和酸奶本身带有糖分,不建议加糖了
倒入玻璃杯内,放上两颗樱桃点缀,一杯透心凉木瓜酸奶冰沙就好了

桃子苹果冰沙
原料:桃子、苹果、冰块、白糖(可以不加)

制作方法:
将桃子洗净去皮切块,将其中的一半放入冰箱冷冻室冷冻;
苹果去皮,在淡盐水中浸泡10分钟后洗净切成小块,也放入冰箱冷冻室冷冻。
然后将冷冻好的桃子、苹果以及适量的冰块倒入可以打碎冰块的调理机中
可以考虑加糖(最好不要加)启动碎冰程序搅拌成冰沙即可。

牛奶沙冰(这个最简单有手就行)

原料:袋装牛奶1包、果酱(重要,有了果酱完全不需要加糖)和新鲜水果适量

制作方法:
把牛奶放到冰箱冷冻2个半小时到3个小时
把冻好的牛奶放到微波炉里高火加热30秒钟取出(适合料理机打碎)
此时的牛奶可以通过揉捏成沙状,如果嫌麻烦可以剪开袋子直接进料理机,很轻松就可以粉碎(不到3个小时的冷冻不会让冰牛奶形成太结实的冰块)

调上自己喜欢的料,比如酸奶、蜂蜜、蜜豆、炼乳、果酱、水果丁等等。

特别提醒:牛奶的冷冻的时间以不超过3小时为宜,短了不成沙长了就成了冰块

西瓜沙冰(双倍的快乐,同样有手就行)

材料:麒麟西瓜(这类西瓜无籽,很甜就是有些小贵)500克、蜂蜜1勺(也可以不用蜂蜜,看个人选择)

制作方法:
西瓜去籽取肉,切成小块;
装入保鲜盒,放入冰箱冷冻至变硬
把冻好的西瓜块加入蜂蜜(也可以不加),放入料理机打碎即可

提示:
1、有籽西瓜儿不可以做冰沙;2、西瓜冷冻一晚上最好
3.没有无籽西瓜的可以用芒果代替,同样的操作,加酸奶,就是芒果酸奶冰沙,注意芒果打碎即可,酸奶打不打碎都可以,不如说,芒果冰沙加上酸奶淋,爽飞了

现总结这些,大家可以试试看

发布于 福建