每天吃什么➡️清炒南瓜藤，糟卤毛豆&鸭舌，油焖香菇，清蒸黄鱼🐟

我真的太爱这个糟卤了，糟的鸭舌太太太好吃了，香味特别浓郁，吃完🈶️回味

油焖香菇第一次做，加了牛肉酱，意外的好吃，一定要试试哈😋

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👇糟卤毛豆&鸭舌

1⃣️毛豆煮5分钟过凉水。
2⃣️鸭舌入冷水锅，加花椒和白醋去腥，煮开煮10分钟。
3⃣️鸭舌用流水清洗干净，有白色的膜要去除干净，过凉水备用。
4⃣️毛豆和鸭舌充分沥干，放入糟卤里浸泡1小时以上。

👇油焖香菇：

1⃣️干香菇清洗几遍，用没过香菇的水浸泡半小时左右，把香菇泡软。
2⃣️油锅蒜末炒香，加挤干水份的香菇炒一下。
3⃣️加松茸牛肉酱，味噌酱，一点点醋，盐，冰糖，还有泡香菇的水。
4⃣️小火煮15分钟后大火收汁。

👇清蒸黄鱼：

1⃣️选中等大小的黄鱼，肉质鲜嫩。
2⃣️黄鱼清洗干净后用厨房纸擦干，表面打上花刀。
3⃣️鱼身内外用盐抹匀，腌制15分钟以上。
4⃣️鱼身放上葱姜，浇上料酒。
5⃣️入开水锅蒸8分钟，关火后焖2分钟。
6⃣️取出鱼，去掉葱姜，倒掉汤汁。
7⃣️生抽，水，食用油调匀淋在鱼身上，放香菜点缀。