西班牙土豆饼｜欧洲传统家庭料理｜推荐收藏
食材简单做法容易，而且非常百搭，早餐可以吃，配红酒做下酒菜也非常合适，小朋友也会非常喜欢
●食材：
3个土豆/半个洋葱/5个鸡蛋/盐/橄榄油
●制作方式：
1.土豆洋葱切块，橄榄油半没过食材的量，用最小的火低温油浸20分钟左右（煮的时候为了受热均匀，中途可以翻动一下），使食材吸取橄榄油的香气，并且可以有炸制过的焦化香气
2.捞出后沥去多余的油，油可以继续使用
3.鸡蛋+盐，打发均匀后加入土豆洋葱拌匀，锅中加入橄榄油小火加热，食材入锅后，从外往内推的方法搅拌至略微蛋液凝固（记得一定要用不沾锅）
4.小火两面煎5分钟左右（时间可以自由调整，两面煎至焦黄即可）
※吃的时候蘸一下tabasco或者番茄酱也非常美味
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