这家餐厅我想了3个月才吃上[吃瓜]，里头一道糟卤虾很值得夸一夸。

雏形配方来自上海某老牌国营酒店的大厨。

这一年多来我目睹老板渐渐加入泡椒、花椒、两种话梅和小青柑，最后又洒了青柠檬片，变得非常浓味而鲜，很好吃！

我最喜欢里面的鸡翅和毛豆，但我的很多朋友一吃到糟虾就大为倾倒。

确实很难得：这么大的虾，是活的草虾。即使鱼虾上有丰富经验的上海市民，也要直呼一声上道！

这个方子底子很好，改得也巧妙。上海的糟卤，加上西南和岭南一带的香料，我非常喜欢。

店名请大家来猜猜看。

#活虾从菜场拎到家熟了三只#