今日食谱【凉拌黄瓜鸡胸肉】
水煮鸡胸肉吃腻了吗？鸡胸肉热量低，味道也很“冷淡”，在减脂星人眼里是又爱又恨的夏日必修课，而在会做饭的人眼里，它却是能变身清爽开胃菜的可塑之材。

今天推荐的做法，将鸡胸整块煮熟，避免肉汁流失，最大化的保证鲜嫩；煮好后再手撕，这样纤维更易吸汁入味，裹满不加糖油也好吃的万能料汁，黄瓜丝更使每一筷子多了脆爽，清润不枯涩。美味的同时，不仅低脂低卡，还高蛋白低碳水，被作者“小罗开饭啦”视作可以吃一辈子的“掉秤神器”。有厨友表示，“减肥的我，明天终于有可能吃点好吃的”。

给孩子或不吃辣的人，厨友们反馈即使不放辣椒，也大人孩子都爱吃；有了万能酱汁的存在，加入茼蒿、腐竹等其他配菜也很百搭。

#下厨房[超话]# 食谱作者：@小罗开饭啦；食谱指路：http://t.cn/A6a09Ize