#好味餐厅跟我吃# 一晃三个月，再来到浩全师傅主理的鲁上鲁，竟然又是全新的体验，即使是那些经典的保留曲目，也随着他对鲁菜概念的理解而进行了调整和变化。从前菜起，黄安驴肉、威海紫胆、渤海对虾、沙窝韭菜，以及长岛的海参、鲍鱼、扇贝……菜肴不再仅仅是菜肴，而是山东的山川、风土、物产与文化。熏酱味道的隽永，韭菜小葱的凌厉，扇贝对虾的鲜甜……总有一些滋味，让人难以忘怀。当把食材与风味把握的精准而稳定，那技巧的创新与巧思就算再大胆也不会让出品丢掉灵魂，反而因为创意的天马行空而让这一餐显得愈发活色生香，回味无穷。#美食种草大赛##心动探店挑战# http://t.cn/A66PQUy2
发布于 北京