#食物相克的说法靠谱吗#不靠谱。郑集教授，中国营养学泰斗，活了111岁。他在1935-36年就专门做动物试验、志愿者试验反驳“民间传闻”，上了“申报”的“热搜”。

¹中国人长期营养不均衡，很大原因是优质蛋白质摄入严重不足；却一直在吃喝上瞎讲究。²郑集教授的博士论文是《生物胶体——大豆蛋白质》，因为当时的大部分中国人只能从豆类摄入蛋白质。现在好了，肉蛋奶鱼豆类都可以多吃。#科学人生命科学史##v光计划#