#鳗条斯李茶餐厅#
No.39
夏日生冷套餐
①三文鱼拼甜虾刺身
②经典莫吉托

备料:
三文鱼，甜虾，柠檬，青柠，薄荷，白朗姆酒，苏打水或汤力水

步骤:
①洗干净手，把青柠和柠檬切块，留一块柠角修到可以插杯子，用手大力挤其他柠块，把汁水挤入杯子然后连果渣一起丢下去。
②倒入白拉姆酒，想喝多就倒多，不想就少，倒入汤力水或者苏打水，搅拌均匀，插入薄荷和修好的柠角，再加冰块收工！
③用熟肉砧板切三文鱼，切两块柠檬角作汁，蘸料用豉油，吃辣的话可以加芥末，甜虾不用切直接拼盘收工！

下班太晚了，北极贝买完了，美中不足。夏天太热了，莫吉托刚刚好。配方不是死的，薄荷换迷迭香一样可以，柠檬换西柚/橙子/指橙一样可以，核心永远是白朗姆酒+有气酸苦味饮料