晚上好，吃饭了吗？

很想家，所以做了个我们那里小菜——酱爆肉。它其实就是四川回锅肉的一个变种，不放红油豆瓣而是用黄豆酱炒而已。

我们那里有个镇不知怎么的，就是以这个菜为特色的。满街满巷都是卖酱爆肉的餐馆。小时候闹不明白，怎么吃个回锅肉还得专门下乡去。是那里的猪肉香？还是豆酱香？才让大家口口相传，在记忆里久久不忘。

长大后明白了，那是家乡。