今日食谱【杏鲍菇的神仙吃法，比红烧肉还好吃】

比起其他常见菌菇，杏鲍菇似乎是味道最淡的那类。平时吃炒杏鲍菇居多，由于吸汁入味后口感肥嫩、比肉还好吃，常常是荤菜里喧宾夺主的配角儿；又或者手撕、凉拌，重口的调味让它自身香味的存在感愈发稀薄。

今天分享两个杏鲍菇主役的神仙吃法，最大化展现杏鲍菇本菇的魅力。
第一种是香卤杏鲍菇，简简单单的放点香料，煮出卤肉般的色香味，简直是红烧肉的清爽替代版，不仅低脂低卡高纤维，肥厚、质脆嫩的鲍鱼般的口感实在是比吃肉还过瘾！
第二种是原汁原味的大片香煎，仅以橄榄油和椒盐调味，味道鲜美、干香浓郁，清爽不油腻，甚至有做过的人评价，这是最好吃的做法，没有之一。

#下厨房[超话]# 食谱作者：@蜜桃厨房小主，@爱美食的志宝妈；食谱指路：http://t.cn/A6aTonAo；http://t.cn/A6aTonAS