我前一阵去了趟老厂怀旧，中午在厂门口小饭店吃的，可能受疫情影响吧，生意比以前差很多，老板娘看上去闷闷不乐。

像这种县城小饭店，疫情前一年利润200万，说出来很多人还不信。

我经常跑县城，跑工业区，很多小饭店我是非常熟悉的，我自己工厂搬过三次，每次附近都有那么一家经久不衰的小饭店。

这种小饭店装修都一般，老板娘笑眯眯亲自招呼客人，大厅二十来桌，楼上七八个包厢，每天不用排队，但也基本上满座的。就是靠味道好，菜品丰富取胜。实物点菜，不用菜单。

附近的像我们这样的小工厂招待客户，首选都会去那种地方，而不是富丽堂皇的大酒店。

这些小饭店价格其实不低的，三四个人。一顿下来小几百。毛利70%有的，剩下就是房租和厨师，服务员工资。

老板娘一般都是开五六十万的车。你们去看，那种停在饭店门口的红色小宝马小路虎，就是老板娘的座驾。

这种小饭店，利润基本上都是200万左右，这个数字也是周边人传来传去的，小地方没什么秘密的。