已经记不得有多久没食大排档了。曾几何时,夜市、大排档是北京夏日里的一道风景,三五好友,不拘装束,几扎啤酒,若干炉火现烹小菜,着实欢乐。但不知为何,城市里的大排档似乎越来越少见,想在户外吃一餐酣畅淋漓且好吃不贵充满市井气息的排挡美食几乎成了奢侈事。
昨天去崇文门办事,本想晚餐在我一直心仪的广州顺德菜馆一解粤味之思,未及门口竟然发现在隔壁的广场上竖起了广州顺德大排档的招牌。久违了场景,伴着城市霓虹,我发现居然加快了心跳。这不是巧了嘛,想什么来什么,趁还有余位赶紧坐定,再到隔壁菜馆打探,果然是一家,且菜馆已经开始排队叫号有十来桌在等位了,此刻北京时间18;22分。
菜馆和大排档是两份菜单,前者是粤式小馆风格,大家有时间也可以去尝尝,但要注意,经常性排队,想吃得趁早去。
而大排档则是广东街头排挡风,广州地方小炒、顺德打边炉、啫啫海鲜、粤式点心、广州糖水等应有尽有,尤其是烧腊档和这的招牌——鲜猪杂粥,绝对不能错过,猪杂都是当日现宰杀净身而至,食客现点现切配,全都是明档式烹饪,好吃看得见。
此外,我们北方大排档必有的小龙虾、炒田螺、“花毛一体”等佐酒美味也被提上了台面。
总之,崇文门路口西南角的这个广州顺德大排档可以满足你对大排档美食的一切欲望,必须推荐一下。
推荐菜式:新鲜猪杂粥、广式烧鹅、跳舞脆皮鸡、麻辣小龙虾、紫苏炒山坑螺、压力锅生焗红扇贝、三丝炒面…… http://t.cn/A66y9QOj
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