今日食谱【爆炒花甲】
爆炒花甲，是与时间的战斗。要提前短暂焯水、调好酱汁，最后快速翻炒均匀，保证火候恰到好处（还能看得见花甲肉的意思），海鲜特有的软嫩，再裹上鲜香辣爽的浓郁酱汁，有厨友表示一口气吃两盘也欲罢不能。食谱作者@豆依mm是爱花甲的人，说研究出的这种做法让两孩子老抢着吃，好吃到爆，秒杀路边摊；并且做法超级简单，是5分钟快手菜，推荐同好一定要试试这么吃。
花甲类食谱是下厨房App中有点小特别的存在——收藏者巨多，做法快手简单，而做过的人的比例却很低。所以今天带着2种花甲吐沙秘笈来了，适应有时间、没时间两种情况，附在图9中菜谱下方。
#下厨房[超话]# 食谱作者：@豆依mm；食谱指路：http://t.cn/A6LXe2fx
