才知道吃烤串，铁签子串的肉串要比红柳烤肉干净，而且便宜。因为红柳烤肉本来是为了借红柳枝条上的汁液来给羊肉增加风味，但现在红柳烤肉的红柳枝子，往往是重复利用了无数次的，完全没有什么汁液可言，还不像铁签子容易彻底消毒。所以就是个噱头…… ​