#梅家晚饭# 虾仁炖蛋：鲜虾去壳去虾线，加少许料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会，焯熟备用；鸡蛋3个打散，加入温水230克左右，加少许料酒，盐，充分打匀后过筛到盘中，盖上盖子蒸12分钟左右，打开盖子摆上虾仁，淋上香油，蒸鱼豉油，撒上葱花。芦笋炒蘑菇：口蘑切片；芦笋去掉老皮，斜着切段，焯水

#梅家晚饭#

虾仁炖蛋：
鲜虾去壳去虾线，加少许料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制一会，焯熟备用；鸡蛋3个打散，加入温水230克左右，加少许料酒，盐，充分打匀后过筛到盘中，盖上盖子蒸12分钟左右，打开盖子摆上虾仁，淋上香油，蒸鱼豉油，撒上葱花。

芦笋炒蘑菇：
口蘑切片；芦笋去掉老皮，斜着切段，焯水备用；锅中放入一块黄油融化，加少许蒜片煎香，下口蘑翻炒，再放芦笋，加盐和黑胡椒调味。

凉拌藕片：
藕切片，锅里烧开水焯一分钟左右，捞出过冰水；蒜蓉、葱花放碗里淋一点热油，加生抽、蚝油、香醋、白糖、香辣芝麻红油，淋在藕片上拌匀。

清蒸六月黄：
蒸锅垫上姜片和葱段，放上洗净的河蟹，开锅上汽后蒸15分钟后关火焖3分钟。

绿豆薏米粥：
绿豆和薏米仁淘洗干净，加水放入电饭锅启动煮粥功能。