#每天吃瓜子可以预防老年痴呆# 葵花籽富含维生素E是含维生素E最多的食品之一维生素E属于抗氧化剂有助于维持神经、肌肉组织的正常使毛细血管壁更稳固这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅所以有助于防止手足皲裂和色斑的生成同时葵花子中热量也较高每100克(去皮)所含的热量约为610千卡比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含的热量都要高可以抵挡寒冷的气候医学研究表明怕冷与饮食中矿物质缺乏有关葵花子中钾、钙、磷、铁、镁等矿物质含量也十分丰富此外冬季是心脑血管疾病的多发季节而葵花子中富含亚油酸亚油酸则能起到预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病的作用