张新民
22-07-26 19:31 微博认证:美食家,著作有《潮菜天下》和《潮州帮口》 长文原创作者

乌岽锯朵仔(杏仁香)单丛茶。锯朵仔因茶叶边缘齿状突出形似锯子而得名,其茶具有独特的杏仁香味,故归为杏仁香型。图1为2022年干茶,产于1100米的乌岽山,可看出条索幼细紧实。图2、3、4依次为第一、二、三冲的茶叶和茶汤,可见其汤色金黄呈蜜橙色。品鉴之下,香韵具佳,清丽飘逸,回甘更是绵长悠远。 图5、6为锯朵仔茶叶。

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