#北京美食情报##湘菜#
我们对鲁菜的理解除了经典正宗肯定还需要更多，其实哪个菜系都一样，创新和变革绝不能停。今日推荐：国贸阳光金融中心的鲁上鲁，可谓北京鲁菜新标杆，和湘上湘、潮上潮一样延续“中国式服务”适合商务宴请、重要的聚餐聚会。

夏日炎炎鲁上鲁的【胶东黄渤海】优质海产适合消夏，搭配上中国首位女性高级侍酒师美玉老师团队的服务，餐酒搭配完美演绎。

山东煎饼卷大葱
沿袭传统更为精致的展现，不管是大葱还是熏肉滋味地道。

滨州梨醋渤海湾鲳鱼、黄安驴肉拼板肠、诸城烧乳鸽皇，都带着明确的地理标记，地道的山东味道来自各地。

威海紫胆甜虾鱼子酱鲜甜肥美，三种鲜美之物汇集在一家，颜值与味道都极其突出。

崂山泉水清炖梭蟹汤，这种软壳小蟹十分鲜美，泉水慢炖几个小时滋味浓郁又纯净悠长。

烤鸭春卷白兰地醉鹅肝很有创意，热春卷上擦冷冻鹅肝碎，看似固态的鹅肝碎入口就成一抹香滑，口感十分奇妙味道香润绵长。

孔府黄焖金钩鱼翅，选料上乘鲁菜新作，加一点点意大利黑醋味道妙不可言。

热菜推荐一鲁鲜汤渤海湾黄鱼，金黄的清汤鲜美，回味无穷，渤海湾黄鱼肉质鲜嫩，这个做法十分精彩。

鲁上鲁爆腰花、桑拿红岛蛤蜊、天妇罗鲁南丸子，有传统也有借鉴，让这顿鲁菜吃到太多不一样。听说疫情的5月他们寻遍山东美味，果然大有收获。

特别特别推荐这道：四海米醋爆海母，小小的海母像水族馆里的宠物，特别可爱，脆爽Q滑的口感也爱极了。

📍鲁上鲁（阳光金融中心店）
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