海之韵美食记
22-07-28 12:37

#烘焙[超话]##美食[超话]##美食分享##不可辜负的美食##早餐# 🌼做淡奶油蛋糕剩下了几十克淡奶油,刚好可以用来做面包。

[微风]这次试了新败的面粉,性价比较高,用的是国产小麦,也能轻松出膜。

[给力]本来做这个面包不需要揉至完全阶段,但为了测试新面粉,所以就揉到这个程度,做出来的面包非常松软。

㊙️除了用新面粉,这次也用了自制的简易降温袋,看看效果。之前也是在空调房下操作,食材都冷藏冷冻再用,但和好的面团面温差点超过26度。用了降温袋后,和好的面团才24度,还是🈶效果的。

[耶](之前我一直想在网上买个厨师机的降温袋,突然想到一年多想卖家发错货的洗衣袋,卖家重新发货,这个也不用退。试了一下,刚好能套住搅拌缸,能放进两、三个冰袋,不用裁剪,零成本打造了一个降温袋,挺方便实用的) http://t.cn/A6aB4vm3

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